Wtorkowa Strefa Steka
Teppanyaki Live*
Ogień, precyzja,
wyselekcjonowana wołowina.
W każdy WTOREK
płyta Teppanyaki
pracuje w formule otwartego live cooking dedykowanego wyłącznie stekom.
*WSZYSTKIE STEKI – 20%
[od podanej ceny odejmij 20%]
TUESDAY STEAK ZONE TEPPANYAKI LIVE *
Fire, precision, selected beef.
Every TUESDAY
the Teppanyaki operates
in an open live-cooking format dedicated exclusively to steaks.
*ALL STEAKS – 20%
[20% reduction from the listed price]
[rabat nie dotyczy dodatków ani sosów]
[Offer applies to steaks only. Sides and sauces excluded]
) polski antrykot sezonowany na mokro 21 dni
Polish entrecôte wet aged 21 days
350 g / 150
) polska polędwica wołowa
Polish beef tenderloin
300 g / 165
) picanha z australijskiego Wagyu BMS 6+
zakres wagowy od 100 g do 350 g
o dostępność steków konkretnej wagi zapytaj kelnera
Australian Wagyu picanha BMS 6+
weight range from 100 g to 350 g
please ask your waiter about the availability of specific steak weights
100 g / 135
) antrykot z japońskiego Wagyu A5 Miyazaki BMS 12
dostępne w dwóch gramaturach
Japanese Wagyu A5 Miyazaki ribeye BMS 12
available in two sizes
100 g / 298 200 g /580
) antrykot z hiszpańskiej wołowiny rasy Rubia Gallega sezonowane na sucho 60 dni
zakres wagowy steków od 400 g do 600 g
o dostępność steków konkretnej wagi zapytaj kelnera
Spanish Rubia Gallega entrecôte
dry-aged 60 days
steak weight range from 400 g to 600 g
please ask your waiter about the availability of specific steak weights
100 g / 89
) antrykot z duńskiej wołowiny rasy Jersey sezonowany 60 dni
zakres wagowy steków od 400 g do 600 g
o dostępność steków konkretnej wagi zapytaj kelnera
Danish Jersey entrecôte
dry-aged 60 days steak
weight range from 400 g to 600 g
please ask your waiter about the availability of specific steak weights
100 g / 89
DODATKI / sides
) selekcja warzyw stir-fry
/ cebula / cukinia / por/ marchew / boczniak ostrygowaty / mini brokuł
stir-fried vegetable selection / onion / zucchini / leek / carrot / / oyster mushroom / baby broccoli
/20
) warzywa w tempurze
vegetables in tempura
/20
) francuskie ziemniaki
pieczone na tłuszczu Wagyu / pieczony czosnek / szałwia
French potatoes roasted in Wagyu fat roasted garlic / sage /
/23
) ryż koshihikari gotowany z sezamem
koshihikari rice cooked with sesame
/12
) chrupiąca kostka ryżowa
crispy rice cube
/12
) wołowa kość szpikowa
pieczona z oliwą / czosnek
roasted beef marrow bone with olive oil / garlic
/25
) krewetki Black Tiger
smażone na maśle z czosnkiem / 3 szt
Black Tiger prawns sautéed in butter with garlic / 3 pcs
/49
SOSY / souces
) chimichurri
z liściem shiso / pasta miso / ocet akazu
chimichurri with shiso leaf / miso paste / akazu vinegar
/8
) emulsja z żółtek
/ yuzu / czarna trufla / shiro miso tamari
egg yolks emulsion / yuzu / black truffle / shiro miso tamari
/12
) à la Bordelaise
z dodatkiem 3 letniego koikuchi / sansho
bordelaise with 3-year-aged koikuchi / sansho pepper
/10