Kolacje komentowane

Wieczory, w których smak prowadzi opowieść

W wybrane czwartki zapraszamy na autorskie kolacje komentowane — kameralne wieczory, w których każde danie staje się częścią większej historii.

Od składnika, przez technikę, po sposób podania.

Prowadzimy Gości przez kolejne kompozycje, odsłaniając ich charakter, inspiracje i znaczenie.

Autorskie menu. Pairing alkoholowy lub bezalkoholowy inspirowany Japonią. Ograniczona liczba miejsc.

Ostryga Gillardeau
Ośmiornica w 2 postaciach / miechunka / pieczony czosnek
Przegrzebki Japońskie / por / shiso / chips Koshihikari
Selekcja Nigiri – toro / harasu / hamachi / dorada / langustynka
Maki – sashimimak dorada / trufla / por // uramak Fusion akami / enoki / hamachi
Surf&Turf – Ogon langusty karaibskiej / wagyu A5 Miyazaki
Matcha fondant / puder z maliny / żel yuzu
Crème brûlée / Hojicha

499zł brutto

Pairing Alkoholowy lub bezalkoholowy

255 zł

Do rachunku doliczamy serwis w wysokości 15%

Regulamin

Rezerwacje telefoniczne

bezpośrednio u menadżera.



